幸運並非可遇不可求，而是隨遇待求，

只要掌握九個心理好習慣，

就能由內向外、由外到內整頓自己的思考，

看見、發現、創造、連結身邊的各種機會和貴人，

創造屬於你自己的幸運和幸福！

相信自己是幸運的開始，

幸運只給準備好的心智！

幸運，是希望，也是一種感覺。那怎樣獲得幸運呢？

幸運來自於機會，機會來自於人。但如何認識這些貴人呢？

今天你出門往右走，可能遇見貴人。往左走，可能遇見仇人。

但時隔許久，仇人說不定哪一天又變成了你的貴人。

人生就是這麼奇妙，你永遠不知道會發生什麼事。

計畫永遠趕不上變化，但我們起碼可以改變自己，

培養一些好習慣，創造幸運的條件。

怎麼做呢？首先，我們要導正心態，讓自己散發出幸運的訊號。

再來，我們要調頻專注力，讓自己能夠察覺到幸運的機會。

然後，我們要聯線網路，連結身邊的人際關係網。

這三個要件同時作用，我們就更容易遇見貴人，獲得靈感，讓各種幸運的事情發生。

這些都是心理學證實的觀念：

正向（Positivity）、正念（ Mindfulness）、聯線（ Networking），

這本書講的就是如何運用這些原理，

給你九個重點，幫助你培養幸運的習慣。

每天只要十分鐘，讓小改變累積成運氣。

Why not 試試看？也許今天，你就會Get Lucky！

今日66折特價： $261

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★讓人生為之一變的全新經典，終於誕生！
★日本亞馬遜年度冠軍書，連續300天長踞暢銷榜，街頭巷尾人手一冊！
★榮獲日本2014年商業書大賞第三名，作者古賀史健榮獲評審特別獎！
★獲選《經理人》雜誌2014年4月商管選書。
★戴爾．卡內基：「阿德勒是畢生研究人類及其潛力的偉大心理學家！」
★與佛洛依德、榮格齊名，並稱「心理學三巨頭」。阿德勒除了是心理學發展承先啟後之人，更堪稱自我啟發之父！

所謂的自由，就是被別人討厭。
有人討厭你，正是你行使自由、依照自己的生活方針過日子的標記。

為什麼人們一直無法改變？
為什麼自卑感總是揮之不去？
為什麼我們總是活在別人的期待之下？
為什麼現在無法真實感受到幸福？
或許是因為，我們缺少了被別人討厭的勇氣！

一名憤世嫉俗的年輕人來到哲學家的小屋。
當他聽聞哲學家主張「世界無比單純，人人都能幸福」，便決心前來推翻這種謬論。
這個世界明明複雜混亂，哪裡單純了？
如果幸福真的這麼容易，為什麼他還會過得這麼痛苦？

他們開始了你來我往的思考與論辯。
年輕人原以為哲學家不過是昧於現實的昏庸老頭，
但是一夜又一夜過去後，年輕人反而陷入沉思：這世界到底是什麼樣子？
「所謂的自由，就是被別人討厭。」哲學家說。
怎麼會這樣？怎麼會有人想被別人討厭？
想得到真正的自由，又為什麼非得被別人討厭不可呢？
這個世界，究竟是單純，還是複雜？人，到底能不能得到幸福？……

問題不在於「世界」是什麼樣子，而在於「你」是什麼樣子。

阿爾弗雷德．阿德勒（AlfredAdler，1870-1937）

出生於維也納，是一位醫師、心理學家、兒童教育家，也是「個體心理學」的創始人，與佛洛伊德、榮格同為心理學三巨頭之一。他相信人的一切行為都有目的，並認為每個人都是不同的個體，研究過程也應該以個人的特殊心理經驗為對象。阿德勒的學說讓心理學從「生物性」轉向「社會性」，對心理學發展具有相當重要的意義，許多治療學派也都引用他的學說，他更被奉為家族治療的鼻祖。

本週排行第一名：被討厭的勇氣：自我啟發之父「阿德勒」的教導

今日66折特價： $237

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世界麵包冠軍師傅吳寶春首度完整呈現一身絕學
8大類、34道麵包，包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等
900餘張照片，解說詳盡

獻給每一個喜歡吃麵包、做麵包的你
只要你愛麵包，這本書就適合你

一塊麵包，像是一座森林、一座海洋，每一回探索做出好味麵包的過程，都像是一次尋寶歷險，終於尋獲藏寶時，心中充盈著喜悅和滿足，那份悸動豐沛巨大到只想與人分享。
──吳寶春

本書特色

1.第一次：千呼萬喚始出來，台灣麵包師傅之光吳寶春的第一本麵包食譜書。
2.應有盡有：34道麵包食譜，5種老麵的製作方式，12種麵包餡料的做法。
3.烘焙界的聖經：最詳細的做法與圖解，降低失敗的風險；並有吳寶春不藏私的「叮嚀」，提供做出麵包最受用的祕訣。
4.最佳賞味期：教你吃出麵包的最佳風味，讓你了解延長麵包美味期限的訣竅。

本週排行第一名：吳寶春的麵包祕笈：27年功夫‧34道麵包食譜大公開

今日66折特價： $356

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Dec 30 Tue 2014 12:59
暢銷書排行榜☆☆ 法式鹹派，優雅上桌 ☆☆ 本周金石堂第一名

時下最火紅的咖啡館輕食Quiche，在家也能輕鬆上桌！

洛林法式鹹派、普羅旺斯蔬菜鹹派、田園野菇鹹派、菠菜雞肉蘑菇派、香辣馬鈴薯香腸鹹派……
隨時放入烤箱熱一塊，正餐、下午茶、宴客都合適，愜意享受法式優雅風情！
熱愛美食與旅遊的主廚金一鳴Jimmi，結合了他最擅長的烘焙技巧與歐洲料理，示範50道風味萬千的法式鹹派。更將製作鹹派的不失敗秘訣傾囊傳授，並且提供派皮與醬汁的風味變化配方。你也能做出比專賣店更道地的美味法式鹹派！

－酥脆派皮 + 濃郁蛋奶液 + 豐富內餡＝美味法式鹹派
－收錄50道蔬食鹹派、肉＆海鮮鹹派、無派皮鹹派食譜
－圖文詳細解說派皮、蛋奶液＆醬汁完整作法
－特別收錄：烤出完美派皮的祕訣、無派皮的好吃鹹派變化式、利用冷凍保存食材隨時烤出美味鹹派的快手食譜

誰能抵擋法式鹹派的誘惑？酥脆的派皮裡裝盛了豐盛的餡料，香滑蛋奶液則將各種美味全部融合在一起，讓人一口接一口難以抗拒。只要5個步驟，在家也能完成令眾人驚豔的法式鹹派！

STEP1 預烤派皮
以麵粉、奶油、蛋、冰水、鹽製成的派皮，口感酥脆。
▲派皮麵團可冷凍保存。預烤好的派皮可室溫保存3天。隨時想吃鹹派都不成問題！
▲在材料中做點變化，就能有更多風味！黃豆粉派皮、全麥派皮、五穀派皮、胡蘿蔔派皮、番茄派皮、菠菜派皮、迷迭香派皮、薰衣草派皮、彩色胡椒派皮、櫻花蝦派皮、起司派皮、番茄橄欖派皮……

STEP2 調製蛋奶液
以蛋、牛奶、鹽、胡椒拌勻而成的蛋奶液，軟嫩香濃。
▲除了常見的蛋奶液，也可以換為白醬、青醬、紅醬，或是在基本蛋奶液中做些變化，例如豆漿蛋奶液、咖哩蛋奶液、優格蛋奶液……

STEP3 調理餡料
可依經典配方也可自由搭配的內餡。
各種時令蔬菜（菇類、節瓜、番茄、蘆筍、南瓜、甜椒、洋蔥、菠菜、馬鈴薯、花椰菜……）、香草（羅勒、迷迭香、奧勒崗、薄荷、蒔蘿……）、鮮美肉類&海鮮，或是各式起司、醃漬品（酸豆、橄欖、番茄乾、酸黃瓜……）、肉類加工品（煙燻香腸、培根……）都能自由組合入派！請參考書中的餡料搭配，保證美味好吃。

STEP4 將派皮、蛋奶液、餡料組合在一起

STEP5放入烤箱烤15～20分鐘
法式鹹派，優雅上桌！

本週排行第一名：法式鹹派，優雅上桌

今日66折特價： $269

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Dec 30 Tue 2014 12:58
暢銷書排行榜☆☆ 法國甜點家中出爐 ☆☆ 本周金石堂網路書店第一名

50道法國阿嬤的家常甜點

法國人的美食世界，批撻蛋糕都是著名小吃。法國家常甜點都是不求奢華，平實真味。移居法國十多年的亮亮老師教讀者製作四十多道傳簡單易做的傳統法國蛋糕、批撻和果醬，無論有沒有烘焙經驗，都能輕鬆做出可口地道的法國甜點。每款甜點還介紹其歷史文化。

作者旅居法國，熟識法國食物特色和食材運用，以簡單手法做出美味點心。
按甜點品種分類做出道地法式點心，附加該甜點的區域性特點，還以點題式提供當地做這出色甜品的食肆，以供參考。

複雜甜點，簡單做，做出經典風味。

本週排行第一名：法國甜點家中出爐

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Dec 30 Tue 2014 12:58
暢銷書排行榜☆☆ 新食感！麵包機變出85道中西料理 ☆☆ 本周博客來第一名

麵包機再進化！吐司、麵包不夠看，
第一本在地食材加乘，融合道地美味的自製中式餐點食譜！
免攪拌、不揉麵，一指搞定烘焙大小事

蔥油餅、水煎包、牛肉捲、哈爾濱大餅……
顛覆固有行程，麵包機變出新玩法

萬人按讚麵包機達人辣媽，第一本結合在地食材和麵粉特性的中式風食譜

想吃天然、無添加物的西點麵包，只能仰賴企業良心和精品麵包店嗎？人氣辣媽要用時下最夯的麵包機，教你做出健康低脂的各式餐點，除了多種吐司、麵包、糕點等人氣不敗款，還可以烘焙出捲餅、披薩、漢堡、蔥油餅、水煎包、饅頭、麵條……意想不到的新製法料理！

比起費工又耗時的傳統製程，麵包機占盡省時、省電又不費力的優勢，讓烘焙不再是場廚房戰爭，本書85道多元料理，將麵包機的功效發揮至最高，健康兼具可口美味，在家也能輕鬆搞定三餐和點心！

本週排行第一名：新食感！麵包機變出85道中西料理

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天然手作麵包詳細影音教學：基本土司麵團－白土司、甜麵包類－菠蘿麵包、壓麵機麵包類　－金牛角、歐式麵包類－脆殼小餐包、澱粉麵包類－樹薯麵包…以及基本發酵判斷、翻麵、整形－橄欖形、辮子形…等基本手法應用示範。「天然手作」完全沒有合成添加物＝健康美味又安心麵包既是少不了的重要主食，更是迷人的點心。除了大家喜歡又熟悉的土司、菠蘿、餐包…外，還有其他食譜書中沒有的---金牛角、木柴麵包、麻糬麵包、營養三明治、羅宋麵包、老麵餅…等全都可以在家做！您絕不能錯過這些周老師特別設計出的配方！麵包多變、健康，實用又迷人，而製作麵包是能帶來最多成就感，也最能與人分享的點心。其實做麵包真的不難，更不容易失敗，市售的麵包都由有經驗的專家所生產，總有值得我們學習之處，但並非一定要「像外面賣的一樣」才是成功的麵包，因為所有的發酵食品都是「活」的，麵包當然也是，即使完全遵守相同的配方和做法，也會因為酵母的品種、麵粉的品質、溫度溼度、烤箱構造不同，而做出不同的成品。市售麵包有些「優點」根本不是優點，例如像蛋糕般的輕盈鬆軟、濃郁驚人的香味、冷藏多日也不變硬……這些並不是發酵麵食的正常狀態，絕非來自優良的食材和高明的技術，而是來自添加物、非天然材料、工業機械生產流程。為了不想使用添加物的讀者而寫添加物和非天然材料是合法的，但麵包是主食，很多人天天吃、大量的吃，累積下來是否還無害？想吃到完全不含添加物的麵包，除了自己做以外別無它法，市售麵包，即使標榜「天然」的高價品，也都有添加物，事實上當業界的這一端開始炒作「天然酵母」麵包時，那一端就開始熱賣「天然酵母麵包香料」，不知情的消費者願意為天然麵包多花的錢，其實只是多買了一種新的香料。本書就是為了想學做麵包但不想使用添加物的讀者而寫，也是為了喜愛每一種麵包的讀者而寫，無論是鬆軟香甜的點心麵包，或是健康撲拙的主食麵包，每一種都是人類飲食文化的珍貴結晶，都是本書不能捨棄的內容。清楚易懂的步驟圖＋120分鐘DVD，享受熱騰騰的美味麵包書中將餅乾分為十二個單元：土司類∕餐包類∕傳統甜麵包∕新式甜麵包∕免揉甜麵包∕油炸麵包與調理麵包∕壓麵機麵包，更包括歐式麵包∕披薩類∕裹油麵包∕澱粉麵包…等、以及天然酵母與老麵麵包…。每一個單元都有最完整的介紹，除了詳實的配方外，更附上清楚的步驟圖，再搭配上120分鐘的DVD，每一位讀者都可以沒有困惑的在家製作書中所有的健康麵包。希望您能在這一本「天然手作麵包101道」周老師的美食教室書裡找到很多喜愛的麵包，能夠從簡單到複雜、一步一步地成功做出來，請您仔細閱讀並立刻開始試做，相信您很快就能享受到烘焙的樂趣，並帶給家人、朋友無數美味的麵包和更健康的飲食生活。120分鐘影音教學DVD天然手作麵包詳細影音教學：基本土司麵團－白土司、甜麵包類－菠蘿麵包、壓麵機麵包類　－金牛角、歐式麵包類－脆殼小餐包、澱粉麵包類－樹薯麵包…以及基本發酵判斷、翻麵、整形－橄欖形、辮子形…等基本手法應用示範。本書特色◆ 關於麵包：材料器具∕攪拌機與攪拌∕發酵∕溫度與濕度◆ 土司：牛奶土司、全麥核桃牛奶土司、煉乳紅豆土司、黑芝麻土司、紫米土司、布里歐土司、修多倫…等◆ 餐包：奶油餐包、漢堡包、烙麵餅雞肉捲、英式瑪芬、比司吉…等◆ 傳統甜麵包：蔥油麵包、菠蘿麵包、巧克力螺絲麵包、起酥麵包、夾心麵包、紅豆麵包…等◆ 新式甜麵包：抹茶馬卡龍麵包、沙菠蘿布丁麵包、芋泥麵包…等◆ 免揉甜麵包：糖霜肉桂捲、沙瓦哈、甜甜圈…等◆ 油炸麵包與調理麵包：營養三明治、白醬蝦仁麵包、紅酒牛肉麵包…等◆ 壓麵機麵包：金牛角、焦糖羅宋麵包、木柴麵包、動物麵包…等◆ 歐式麵包：德國紐結麵包、法國麵包、各種軟法、義式麵包棒、辮子麵包、口袋麵包、貝果…等◆ 披薩：辣香腸披薩、章魚燒薄脆披薩、甜披薩…等◆ 裹油麵包：可頌、各種水果丹麥麵包…等◆ 澱粉麵包：樹薯麵包、乳酪球、QQ甜甜圈…等◆ 天然酵母與老麵麵包：天然葡萄酵母及桂圓麵包、天然全麥酵母牛奶土司、老麵餅◆ 麵包的保存與回烤、烤箱的使用與烤焙

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以10大主題為主軸，設計出130道最受歡迎的麵包，4道快速麵包＋ 18道什錦調理麵包＋ 24道甜點麵包＋ 14道蔬果穀物麵包＋ 18道歐式麵包＋18道吐司麵包＋8道千層麵包＋ 14道天然酵母麵包＋ 7道其他類麵包＋ 5道麵包再利用全書照片3000張以上，超詳細的動作圖解，新手只要跟著做，就可以一步一步學會入門的麵包烘焙技術，享受製作麵包的樂趣與成就感。超過1800萬點閱人次的肯定與推薦，繼《烘焙新手必備的第一本書──106超簡單零失敗的幸福甜點》之後，網路烘焙達人Carol獻給新手最完整的麵包烘焙食譜。本書特色◎每道麵包都以step by step方式呈現＋做法超完整，台灣食譜史上最強的步驟圖解說＝烘焙新手必備的第二本書◎附贈10道果醬製作方式＋烘焙新手烘烤麵包時的常見問題Q＆A＝烘焙新手進入麵包世界的最佳選擇◎10大主題＋130道麵包＋3000多張圖片＝超Easy＋不失敗＋成就感的幸福麵包編輯小語繼《烘焙新手必備的第一本書》後，您一定要擁有的麵包新手烘焙書！榮獲2010年博客來「年度新秀作家」的肯定與部落格1800萬人次點閱率的支持！全書3000張照片以上，最完整的step by step圖解，只有這本，130道麵包＋10種果醬製作過程完全公開！別猶豫，別害怕，跟著Carol做麵包，您也能變成烘焙高手！

本週排行第一名：烘焙新手必備的第二本書：130道不失敗超人氣麵包全圖解

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以完整的烘焙圖解為主軸，結合餅乾、蛋糕與各式甜點，設計出十三大主題。餅乾＝塑型餅乾11道＋冷凍餅乾7道＋壓模餅乾9道＋擠花餅乾8道＋酥皮餅乾6道。蛋糕＝磅蛋糕11道＋乳酪蛋糕 8道＋清爽戚風蛋糕12道＋海綿蛋糕4道＋蛋糕捲8道＋裝飾蛋糕8道＋慕斯蛋糕10道＋其他甜點4道。　　全書照片3000張以上，超詳細的動作圖解，　　新手只要跟著做，就可以一步一步學會入門的烘焙技術，享受製作甜點的樂趣與成就感。　　超過1300萬點閱人次的肯定與推薦，　　網路美食部落客公認製作圖解最完整的一部烘焙食譜。本書特色　　◎每道甜點都以step by step方式呈現＋做法超完整，台灣食譜史上最強的步驟圖解說＝烘焙新手必備的第一本書　　◎收錄各式包裝技巧＋烘焙新手常見問題Q＆A＝烘焙新手進入西點世界的最佳選擇　　◎13大主題＋106道餅乾與蛋糕等各式甜點＋3000多張圖片＝超 Easy＋零失敗＋成就感的幸福食譜編輯小語　　作者部落格1300萬人次以上點閱率的肯定與支持！　　絕對空前、食譜史上最強新手烘焙書！　　全書3000張照片以上，最完整的step by step圖解，　　106道超簡單零失敗的幸福甜點完全公開！　　別猶豫，別害怕，跟著做就對了！　　繼《在廚房遇見MASA》後，幸福文化獻給料理新手的最新力作！

本週排行第一名：烘焙新手必備的第一本書：106道超簡單零失敗的幸福甜點

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日日享受生活小確幸，自己動手做最健康！風靡兩岸三地，華人地區最受歡迎的烘焙新天后Carol胡涓涓，睽違三年，最讓讀者期待的甜點書！12大主題，嚴選Carol最喜歡的101道甜點完整呈現，3000張以上的照片Step by Step超強全圖解，讓您輕輕鬆鬆就能進入甜點世界，日日享受生活中的小小幸福！本書特色◆三大分類，12大主題，101道不同變化的甜點，內容豐富完整，不管是餅乾、蛋糕、塔、派、泡芙、甜品與各式各樣的糖果，您想做的，您想學的，本書應有盡有。◆除了介紹烘焙基本概念與技巧外，每款甜點都有詳盡的製作說明與步驟圖，3000張照片Step by Step超強全圖解，幫您打造紮實的烘焙基礎與技術，焙新手只要跟著做，就能輕易完成，享受並品嘗手作甜點的小小幸福。◆書中每道甜點都有Carol的心情筆記，與各式手繪甜點插圖，與您一起分享手作甜點的點點滴滴。◆本書不使用食用色素、泡打粉與改良劑，口感健康自然，滿足您或家人挑剔的味蕾。◆書後貼心的附有烘焙新手問題Q&A與烘焙材料行的店家資料，解決您烘焙過程的的各式疑難雜症，學習之路更有成就感。

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